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                大寒养生:大寒过春潮到「五形」调养法

                2018-1-19 11:26:45 来源: 尊亿娱乐 标签:

                导读: 大寒是二十四节气的最后一个,在今年1月20日。大寒时,太阳到达黄经300°。一年终了,从此轮回,下一个节气,就是立春了……

                大寒是二十四节气的最后一个,在今年1月20日。大寒时,太阳到达黄经 300°。一年终了,从此轮回,下一个节气,就是立春了。

                大寒「五形」调养法

                1、木形人:芝麻补肾养阴

                饮食调养:宜多吃补肾养阴的食物,如羊肝、枸杞、百合、芝麻、核桃等。

                药膳可选择「山药黑芝麻糊」:山药 15 克,黑芝麻 150 克,粳米 60 克,鲜牛奶 200 克,冰糖 100 克,玫瑰糖 6 克。粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁。

                锅中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后即成。当点心,每日 2 次。有滋补肝肾的功效。

                2、火形人:酸枣仁、莲子补气养血

                饮食调养:可多吃一些具有益心气、补肝肾功效的食物,如莲子、百合、木耳等。

                药膳可选择「远志枣仁粥」:远志肉 10 克,酸枣仁 10 克,粳米 50 克。将远志、枣仁、粳米洗净,粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的功效。

                3、土形人:羊肉山药温中暖下

                饮食调养:多吃益智仁、淮山、熟地、苹果、核桃、枸杞等补益肝肾、健脾益气的食物。

                药膳可选择「山药羊肉汤」:羊肉 500 克,淮山药 50 克,葱白 30 克,姜 15 克,胡椒粉 6 克,黄酒 220 克,精盐 3 克。将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。

                将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山药用清水润透后,切成 2 厘米厚的片,和羊一起放入砂锅内,加清水用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉放凉。将羊肉切成片,将羊肉倒入碗内即成。可补脾肾,温中暖下。