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              2. 甲鱼烧鸡,甲鱼烧鸡的做法,甲鱼烧鸡怎么做 - 尊亿娱乐食谱
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                甲鱼烧鸡

                • 食疗功效:

                  健脾和胃、益气补虚

                • 营养价值:

                  蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物

                • 适宜人群:

                  适宜病后体虚、贫血、口干咽燥、消瘦乏力等患者食用

                • 禁忌人群:

                  肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎、孕妇及产后腹泻者不宜食用

                甲鱼烧鸡所需材料

                主要食材
                • 甲鱼 ( 1只 )
                • 母鸡 ( 1只 )
                辅助佐料
                • ( 5克 )
                • ( 8克 )
                • 熟猪油 ( 15克 )
                • 胡椒粉 ( 适量 )
                • ( 适量 )
                • 料酒 ( 适量 )
                • 水淀粉 ( 适量 )
                • 香油 ( 适量 )
                • 糖色 ( 适量 )

                甲鱼烧鸡的做法

                1甲鱼、鸡肉处理干净切块;姜洗净切块;葱洗净切段。

                2锅置火上,注水烧热,甲鱼、鸡肉汆水。

                3起锅入熟猪油烧热,葱、姜炝锅,放几块煸炒,加胡椒粉、盐、料酒、糖色炒匀,下甲鱼炒熟,水淀粉勾芡即可。

                甲鱼烧鸡的功效与作用

                1甲鱼可滋补潜阳、补血消肿、平肝火,能治疗肝硬化和肝脾肿大,治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。

                2母鸡有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

                3甲鱼烧鸡具有滋阴凉血、健脾和胃、益气补虚、补肾健骨、散结消痞等作用。

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