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              2. 葱爆羊肉,葱爆羊肉的做法,葱爆羊肉怎么做 - 尊亿娱乐食谱
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                葱爆羊肉

                • 食疗功效:

                  健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身

                • 营养价值:

                  蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、钙、镁、铁

                • 适宜人群:

                  一般人群皆可食用,尤其是体质虚寒和体质虚弱者

                • 禁忌人群:

                  胃肠道疾病患者慎食

                葱爆羊肉所需材料

                主要食材
                • 羊肉片 ( 300克 )
                • 大葱丝 ( 150克 )
                辅助佐料
                • 香菜 ( 少许 )
                • 蒜片 ( 适量 )
                • 料酒 ( 适量 )
                • 胡椒粉 ( 适量 )
                • 淀粉 ( 适量 )
                • 酱油 ( 适量 )
                • ( 适量 )
                • 香油 ( 适量 )

                葱爆羊肉的做法

                1将酱油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉适量放碗内调匀制成腌肉料;羊肉片洗净,用用腌肉料拌匀腌制10分钟以上。

                2锅置火上倒油烧热,先爆炒蒜片,随后放入肉片大火素炒,约10秒钟后将大葱丝也落锅,翻炒两三秒后先沿着锅边淋下料酒烹香,并立刻加入酱油,翻炒一下,再沿锅边淋醋、香油炒拌均匀,加入香菜段装盘即可。

                葱爆羊肉的功效与作用

                1羊肉具有补气养血,温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。

                2大葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。

                3葱爆羊肉此菜具有健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身的功效。

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