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              2. 苦瓜炒藕丝,苦瓜炒藕丝的做法,苦瓜炒藕丝怎么做 - 尊亿娱乐食谱
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                苦瓜炒藕丝

                • 食疗功效:

                  清热除烦、降糖明目

                • 营养价值:

                  蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素

                • 适宜人群:

                  适宜高血糖,视物模糊,热盛火旺,体质虚弱,肠胃不适等患者食用

                苦瓜炒藕丝所需材料

                主要食材
                • 苦瓜 ( 300克 )
                • 莲藕 ( 150克 )
                辅助佐料
                • 辣椒 ( 10克 )
                • 南瓜 ( 10克 )
                • ( 适量 )
                • 味精 ( 适量 )
                • ( 适量 )

                苦瓜炒藕丝的做法

                1苦瓜洗净,去籽,切成丝;藕去皮切丝;红椒、南瓜均洗净,切丝。

                2锅中加清水烧沸,加点醋,放入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝焯至断生,捞出待用。

                3锅放油烧热,下苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝、盐、味精炒匀即可。

                苦瓜炒藕丝的功效与作用

                1苦瓜除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用清凉消暑,能快速排出毒素,避免体内毒性的堆积。

                2莲藕补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺,交心肾,厚肠胃,强筋骨,止脾泄久痢。

                3苦瓜炒藕丝具有清热消暑、润肠祛痘、降肝火、明目等功效。

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