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              2. 金针菇炒鳝丝,金针菇炒鳝丝的做法,金针菇炒鳝丝怎么做 - 尊亿娱乐食谱
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                金针菇炒鳝丝

                • 食疗功效:

                  降低血糖、补肝补肾、补中益血

                • 营养价值:

                  蛋白质、脂肪、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁

                • 适宜人群:

                  适用于高脂血症、糖尿病、病后体弱、气血不足、筋骨疼痛、食欲不振等症患者食用

                • 禁忌人群:

                  瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者不宜吃鳝鱼

                金针菇炒鳝丝所需材料

                主要食材
                • 金针菇 ( 100克 )
                • 鳝鱼 ( 250克 )
                • 红椒 ( 20克 )
                辅助佐料
                • ( 10克 )
                • ( 3克 )
                • ( 5克 )
                • ( 5克 )
                • 绍酒 ( 5毫升 )

                金针菇炒鳝丝的做法

                1鳝鱼切丝,红椒切丝,葱切段,姜切丝。

                2金针菇焯水后入盘,鳝丝汆水过油。

                3锅留底油,入姜、蒜煸香,再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一起炒,下入调味料炒匀,盖在金针菇上面即可。

                金针菇炒鳝丝的功效与作用

                1金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。

                2鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。

                3金针菇炒鳝丝此菜具有降低血糖、补益肝肾、补中益血、调节免疫力的功效。

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